Gi alle mat: Hvordan starte en lønnsom bedrift med matlevering

I dag er det slett ikke nødvendig å shoppe, for alt du trenger kan bestilles online. Dessuten er det ikke nødvendig å kaste bort tid på å tilberede mat - det er mye bedre å bestille mat levert hjem til deg.

En virksomhet opprettet i denne servicesektoren kan bli veldig lønnsom, og dessuten har den mange muligheter. Utvilsomt er det konkurranse for ham og til og med stor, men hvis du har lyst og jobber hardt, vil du finne din nisje som vil gjøre deg vellykket.

Matlevering: funksjoner og nyanser av virksomheten

Mat tilhører den typen varer som under ingen omstendigheter forlater markedet, fordi "du alltid vil spise", alle sammen, til tross for krisen eller andre problemer. Selv om de har dukket opp relativt nylig, får matleveringstjenester raskt popularitet av mange grunner:

  • travle mennesker i store byer har ikke tid til å kjøpe dagligvarer i butikken eller finner ikke tid til å lage mat;
  • noen firmaer gir sine ansatte levering av ferdige måltider, de såkalte forretningslunsjene (eller de ansatte ved kontorer og selskaper selv bestiller denne typen tjenester);
  • i mange etablissementer (pizzeriaer, sushi barer eller restauranter osv.) er det umiddelbart produksjon og levering (du kan spise sammen med dem eller arrangere kurertjenester);
  • i stor skala kalles denne virksomheten allerede catering og forutsetter at du kan servere store arrangementer (banketter, forskjellige høytider, møter eller spesielle arrangementer).

Selvfølgelig kan og bør du starte i det små, for ikke alle vil være i stand til å erobre markedet umiddelbart. Før du åpner levering av mat, må du forberede deg nøye. Det er best å lage en forretningsplan, for på denne måten kan du gradvis distribuere alle poengene og ikke gå glipp av noe.

  • For at virksomheten din skal være lønnsom og vellykket, kan du analysere dette markedssegmentet og samle all relevant informasjon om byen din.
  • Bestem formen for virksomheten din. Det er flere alternativer:
    • bruk ferdigmat fra en restaurant (kafé), men selg den med en viss påslag på grunn av leveringstjenesten;
    • lag deg selv (dette kan være en helt familieeid, hjemmebasert virksomhet når du gjør alt hjemme eller på et spesialisert kjøkken). I dette tilfellet kan du også selge tjenestene dine på forskjellige måter, det vil si enten involvere andre slektninger i virksomheten, eller leie en kurér med bil;
    • selger ikke bare ferdigmat, men også halvfabrikata (du må være i stand til å tilberede dem), samt frittstående produkter, gjør forretninger gjennom online bestillinger og levering.
  • Hver av disse alternativene har fordeler og ulemper. For å velge hvor du skal begynne, vurder dine økonomiske muligheter og prøv å analysere alle mulige risikoer. Etter det, gå for å forberede det materielle og juridiske grunnlaget. Seriøst arbeid venter på deg.
  • Allerede i løpet av organisasjonsprosessen, må du finne et sted som er egnet for tilberedning og lagring av mat, leverandører av varer, bestemme transport og andre arbeidsmomenter.
  • Deretter må du gjøre reklame og søke etter kunder. Dette er et veldig viktig poeng, fordi det bare vil være mulig å snakke om tilbakebetaling eller fortjeneste til en bedrift hvis den har en etablert kundebase og konstant utvikling.

Som du kan se, vil det ta mye krefter, tid og penger å implementere denne ideen. Men når du har en klar handlingsplan, kan du begynne å oversette ideen din til virkelighet.

Hvor skal jeg begynne?

Før du starter en matleveringsvirksomhet, må du finne ut hvordan du kan skille deg ut fra konkurrentene dine. For å lykkes, må du hele tiden være på topp, overraske kundene dine hyggelig og få dem til å kontakte deg igjen og igjen. Det vil være bra hvis du klarer å organisere en hel syklus av tjenester, det vil si fra matlaging til levering.

Hvis du allerede har din egen restaurant eller annen etablering (kafeteria, kantine, pizzeria), kan du bare legge til en ny tjeneste - levering av mat med bud. Da slipper du å søke etter lokaler, leverandører og personell. Problemet med registrering av tillatelser og annen dokumentasjon vil også bli fjernet, forretningskonseptet vil også være klart.

Å ha din egen restaurant er imidlertid ikke akseptabelt for alle. Kanskje i begynnelsen har du ikke nødvendig mengde eller erfaring for å starte en slik virksomhet. Å åpne en matleveringstjeneste som et lite selskap eller en familiebedrift er ganske mulig. Det vil si at du kan starte fra den andre siden, og når du har utviklet deg og fått fotfeste i markedet, kan du allerede investere i drømmen din.

IQR Business Magazine har produsert en annen interessant førstepersonshistorie for sine lesere om å lage sin egen virksomhet fra bunnen av. Vår heltinne er engasjert i levering av ferdigmat til arrangementer og kontorer. Denne forretningssaken er bemerkelsesverdig av to grunner: startkapitalen er $ 150, heltinnens startkunnskap innen matlaging er null.

Hvordan og hvorfor bestemte jeg meg for å starte min egen cateringvirksomhet

Jeg er Vika, jeg er 28 år gammel, jeg bor i Kursk. I 2021 ble jeg tvunget til å ta opp en aktivitet som jeg hadde en veldig vag ide om før - dette er organisasjonen for levering av bankettretter.

Årsaken til behovet for å lage mat på bestilling var graviditeten min, og jeg ville egentlig ikke bli uten min egen inntjening. På grunn av sin "interessante" posisjon var det ikke mulig å jobbe utenfor hjemmet, og "verkstedet for produksjon av kulinariske mesterverk" var trygt plassert i en leid leilighet på 30 kvadratmeter, der jeg bodde den gang, med et lite kjøkken og en gasskomfyr med to brennere med stekeovn.

Organisering av matlevering, forretningsplan på kneet

Selvfølgelig, i utgangspunktet, var jeg ikke veldig begeistret for denne ideen, da jeg var sikker på at tjenesten ikke ville være veldig etterspurt, gitt det enorme antallet alle slags kafeer og restauranter - fra de fleste dyrt for budsjettet. Det skal bemerkes at det allerede i Kursk var flere organisasjoner som leverte matleveringstjenester, i vårt område ble det kalt "Kjøkken eller restaurant hjemme." Men likevel bestemte jeg meg for å prøve, fordi tapene er minimale.

Med tanke på at da jeg var 23 kunne jeg ikke engang steke egg, var prosessen med å tilberede retter på bestilling den vanskeligste for meg.

Så jeg hentet inn venninnen min Olga, som jobbet som kokk i et av de lokale spisestedene. Olya skulle lage mat og samtidig initiere meg til hemmelighetene til kulinarisk kunst. Jeg gjorde igjen det "grove" arbeidet på kjøkkenet og genererte ideer for å organisere levering, samlet en meny, plasserte annonser i avisen "Moya Reklama" og på "Avito" i serviceseksjonen. Det var planlagt å kjøpe dagligvarer og engangsbeholdere på nærmeste supermarked og grossistsenter.

Beregning av inntekt og utgifter, første fortjeneste

Den første bestillingen kom i mars 2021, de ba om et "minnesett" med retter, som kostet 180 rubler per person, antall personer var henholdsvis 20, vårt første salg var i mengden av 3600 rubler. Vi brukte totalt 4.350 rubler (dagligvarer - 1900 rubler, engangsbeholdere - 300 rubler, reklame i en avis - 2000 rubler / måned, drosjetjenester), som et resultat, fra første ordre gikk de i minus med 750 rubler.

Vi mottok inntekt fra neste ordre, siden vi ikke lenger brukte penger på reklame. For den første arbeidsmåneden hadde vi 7 bestillinger på totalt 22.000 rubler, den totale inntekten var cirka 10.000 rubler. I utgangspunktet bestilte de hjem eller til dacha (med tanke på vår-sommerperioden), en gang bestilt til rekreasjonssenteret, som gir et område for å holde bankett.

Bedriften når et stabilt overskudd

Lag matlevering Forretningside: levering av ferdige måltider, og hvordan du implementerer den

Jeg mottok nylig to brev som var nesten identiske i innholdet. Den ene - fra en innbygger på landsbygda, den andre - fra en innfødt byboer. Den første klaget over at det var mye lettere å åpne en virksomhet i en storby, til og med en liten, enn i en landsby. Den andre sa det motsatte - at nærmere landsbyen var det lettere å organisere din egen virksomhet. Jeg svarte dem begge at poenget ikke er i den geografiske posisjonen til den begynnende entreprenøren, ikke i hans sosiale posisjon, og enda mer ikke i den opprinnelige hovedstaden, men i deres ønske om å endre noe i livet. Den gamle greske filosofen Sokrates sa en gang: "Hvem vil - søker muligheten, som ikke vil - årsaken." Jeg ønsker at alle leserne mine skal finne den første, og glemme den andre for alltid.

Forretningsideen som jeg foreslår for behandling i dag er utelukkende ment for implementering i urbane omgivelser. Dette er levering av måltider til kontoret. Hvor mange kontorarbeidere tror du jobber i byer med for eksempel 100.000 innbyggere eller mer? Selvfølgelig er det ingen offisiell statistikk om dette problemet, men hvis du "roter" på Internett, kan du finne tall på 4-6 tusen, avhengig av by.

Kort forretningsanalyse: Kostnader ved å organisere en virksomhet: 10 000 - 300 000 rubler Relevant for byer med en befolkning: fra 100 000 mennesker Situasjonen i bransjen: markedet for tjenestetilbud er mettet Kompleksitet i organisering av virksomhet: 1 / 5 Tilbakebetaling: fra 1 måned til 1 år

Arbeid med arbeid og lunsj etter planen

Flere tusen mennesker som tilbringer 8-9 timer på arbeidsplassen, fraværende fra jobb og under lunsjtid. Det er ikke sørget for et kjøkken for ansatte på alle kontorer; noen beskjedenhet tillater ikke mange å ta mat for seg selv hjemmefra. Hvordan! Fomling foran kolleger med krukker, containere osv. Ikke alle vil. Dessuten har du noen gang hørt ordtaket: "Fortell meg hva du spiser, og jeg vil fortelle deg hvordan du lever"? Fortell meg. Hvordan ville du ha det, å spise et kyllingben med pasta når kollegaen din spiser reker i røre, eller hjortnyrer i hvitvin, ved siden av bordet? Riktig! Jeg ville føle meg ukomfortabel også.

Og prisene på kafeer i nærheten er vanligvis slik at det er lettere å tåle med lunsj til kvelden enn å legge igjen en veldig betydelig "lønn" på lønnen hver dag.

Kanskje det er derfor, eller kanskje av en annen grunn, levering av måltider til kontoret er i høy etterspørsel i byene. Og velsmakende, og tilfredsstillende og rimelig. I tillegg bestiller ansatte ofte det samme for seg selv, så det vil være vanskelig å "falle" i øynene til kollegaene mens de spiser det samme. Generelt håper jeg at du allerede er "moden" til ideen om at ferdigmat levert er en god forretningside det er verdt å prøve å vekke til liv. Videre tilhører den kategorien prosjekter med liten startkapital.

Matlaging eller kjøp?

Det er to alternativer for å drive en slik virksomhet. Den første er selvhusholdning på bestilling. Dette er mer plagsomt og mye dyrere enn neste måte å gjøre forretninger på. Faktisk kan dette alternativet tilskrives å åpne din egen kafé. Jeg har allerede skrevet om noen typer virksomhet (kafeer på hjul, barnekafeer, internettkafeer).

Det andre alternativet er å kjøpe og levere retter fra billige kafeer. Ideell for de som vil starte egen bedrift, men som har et stramt budsjett. I denne situasjonen kan du til og med prøve å inngå en avtale med eieren av kafeen om prisrabatt i bytte for daglige kjøp på institusjonen. Men du kan fortsatt selge på dine egne vegne.

Vi lager et utvalg

Selvfølgelig kan du ikke spise en kake og et glass te hele dagen, men jeg foreslår at du begynner med dette:

I dag foreslår vi å diskutere følgende tema: "Forretningsideer med mat". Vi har samlet og utarbeidet en fullstendig beskrivelse av forretningsmodellen og inviterer din til å uttrykke din mening i kommentarene.

Friske forretningsideer - Ekte små forretningsideer

Et av de evige temaene du kan gjøre forretninger med, er mat. Matvarevirksomheten er veldig mangesidig, og hver dag kommer folk med flere og flere nye måter å tjene penger på at menneskeheten hele tiden tygger noe. Denne kategorien inneholder de lyseste ideene som, etter vår mening, fortjener å prøve å få dem til liv.

Et nytt prosjekt fra Tyskland som kombinerer et klassisk produkt og moderne kunnskap som en online konstruktør.

Brød er til enhver tid et av de mest etterspurte produktene. Selv i krisetider forblir bakerier flytende - tross alt.

Russlands gjengjeldende sanksjoner har påvirket "polske epler" og andre produkter som er produsert av land som ikke er vennlige mot oss. Nå bestemmer disse landene.

Hva er dumplings? For de fleste betyr denne retten et ungkarliv, mye sysselsetting på jobben og ingen penger til dyre.

Et nytt prosjekt har blitt lansert i Sør-Amerika for å fylle salgsautomater med dagligvarer. Prosjektet heter Algramo.

Vil du starte en liten bedrift i din egen by? Du drømmer om å begynne å tjene alene og med tankene, men du vet ikke hvor du skal begynne.

Ingenting skjer ved et uhell i livet. En gang dro Oleg Guskov til supermarkedet på jakt etter en uvanlig sjokoladebehandling for sin elskede.

Den amerikanske pizzakjeden Pizza Studio klarte å overføre opplevelsen av å jobbe med en hurtigmatkonstruktør til prosessen med å lage en individuell pizza. Vil du vite hva planene er.

Hvordan tilbringer du lunsjpausen hver dag? Ta snacks med deg, gå til en kafé / kantine eller bruk tjenestene til hurtigmatprodusenter.

Matproduksjon er en lønnsom virksomhet som er veldig kompleks og kostbar. Men det er ikke alltid tilfelle. I denne artikkelen har vi satt sammen mini-forretningsideer for nybegynnere.

Verdenspraksis viser at produksjonsvirksomheten ikke bare er levedyktig, men også i stand til å generere høy fortjeneste og vokse dynamisk. Og matvarer er det segmentet av markedet som aldri vil miste sin relevans. Den åpenbare konklusjonen følger av dette: en virksomhet knyttet til matproduksjon vil alltid være etterspurt og lønnsom.

Hovedoppgaven til en entreprenør er å velge riktig retning. Hva betyr riktig? Hva å velge mellom? Hvilke nyanser bør du huske på? Og hvilke vanskeligheter vil du måtte møte? Denne artikkelen vil se nærmere på disse problemene.

Hvordan velge en nisje for matproduksjon

Det er mange alternativer for matproduksjon. Men ikke alle er egnet for miniproduksjon. Den lønnsomme produksjonen av visse produkter er bare mulig i industriell skala. Noen typer matvarer krever kompleks produksjonsteknologi og strenge krav. I noen nisjer er det et slikt nivå av konkurranse at det rett og slett ikke gir mening for en nybegynnergründer å blande seg der inne. Derfor vil vi vurdere hvilke ideer som kan implementeres innenfor rammen av en liten produksjon.

Analyse. Først må du forstå situasjonen i matmarkedet. Studer etterspørselstrender og vær oppmerksom på de produktene der forbruket øker. Dette betyr at det er en etterspørsel etter dem, og nye produsenter dukker opp på markedet som gir denne etterspørselen.

Artikler i fagtidsskrifter, statistikk, resultater av sosiale undersøkelser utført av forskjellige store bedrifter vil hjelpe deg med å studere situasjonen. Og selvfølgelig mine egne observasjoner, forskning, erfaring.

Hvilken virksomhet er det verdt å starte i en krise?

Minimumsinvestering. Rask tilbakebetaling. Høy etterspørsel. Krever ikke lokaler og personale. 2 dager til lansering. Velge en åpen forretningsportal. u.

Mulighetsvurdering. Så. Du har studert markedstrender og bestemt at det er etterspørsel etter produkter. Nå er det nødvendig å vurdere hvor realistisk det er å åpne din egen produksjon under spesifikke forhold. I utgangspunktet er disse spørsmålene ganske enkle.

Hva er kravene til produksjon?

Vi bruker informasjonskapsler
Vi bruker informasjonskapsler for å sikre at vi gir deg den beste opplevelsen på vår nettside. Ved å bruke nettstedet ditt, godtar du vår bruk av informasjonskapsler.
Tillat informasjonskapsler.