Hvordan starte en pastaproduksjon

Entreprenører som ønsker å skape en vellykket inntekt i produksjonssektoren, bør tenke på å organisere gründeraktiviteter for produksjon av pasta. Bare merk med en gang at dette krever tilstrekkelig startkapital. Den største fordelen med denne virksomheten er at pasta alltid er etterspurt.

Artikkelens innhold:

Vurder de detaljerte instruksjonene for å opprette et pastaproduksjonsfirma. Først må du vurdere markedet for produkter i ditt område. Hvor mange etablerte produsenter er det? Er produksjonsvolumene tilstrekkelige for å dekke etterspørselen fra alle forbrukere? Er det noen sterke spillere som vil være i stor konkurranse i fremtiden? Vær oppmerksom på at dette er et godt forretningsalternativ for en liten by, siden du sannsynligvis ikke møter store bedrifter der.

Tillatelser

Du må registrere deg som en forretningsenhet og oppgi OKVED-koden: 15. 5 - produksjon av pasta.

Hva mer å gjøre:

1. Motta et produksjonsbevis fra sanitær- og epidemiologisk tjeneste. Det er et tillatelsesdokument for drift av lokalene for produksjon av matvarer.

2. Få tillatelse fra utøvende myndigheter, brannvern og miljøtjenester.

3. Få et sertifikat. Produksjonen av pasta må være i samsvar med GOST R 52378-2021. Sertifikatet utstedes på grunnlag av en ekspertuttalelse om kvaliteten på prøvene på det produserte produktet. Denne prosedyren utføres etter starten av den teknologiske linjen.

Utstyr og teknologisk prosess

I dag er det praktisk talt i alle regioner i landet produsenter av utstyr for produksjon av pasta. Du må bare bestemme priskategorien, gjøre deg kjent med flere alternativer og velge den som passer best. Ikke skimp, da prisen vanligvis er kvaliteten.

For en nybegynnergründer vil en slik virksomhet som produksjon av pasta være en god start, fordi det ikke er vanskelig å finne en kjøper for et så populært produkt. Nedenfor vil vi fortelle deg detaljert hvordan du ordner organisasjonen riktig og får et stabilt overskudd.

Registrering av virksomhet og varemerke

Når du velger mellom en individuell entreprenør og en LLC, bør du huske på at det er færre krav til en enkelt entreprenør i forhold til regnskap og skatt. Men i tilfelle økonomiske problemer er en LLC kun ansvarlig for loven med sin autoriserte kapital og en individuell entreprenør - med all sin eiendom.

Grossister og store leverandører foretrekker å samarbeide med LLC.

Når du registrerer en bedrift, ikke glem å oppgi aktivitetskoden - OKVED 15. 5 - "Making pasta". Hvilke andre dokumenter trenger jeg?

• tillatelse fra sanitær-epidemiologisk tjeneste;
• tillatelse fra branntilsynet;
• tillatelse fra miljøsikkerhetstjenesten.

Alle disse dokumentene blir utstedt etter å ha sjekket produksjonslokalene. Når produksjonslinjen lanseres, vil du bli sjekket for samsvar med GOST, spesielt nr. 31749-2021 “Fastfood pasta. Generelle tekniske betingelser ".

Å skaffe alle disse tillatelsene vil ta flere måneder og vil koste rundt $ 800 hvis du forbereder dokumentene selv.

Hvis du selger pasta i emballasje og ikke i bulk, er det verdt å registrere et varemerke hos FIPS (Federal Institute of Industrial Property). Denne prosedyren varer seks måneder til et år og koster $ 700-1000.

Påkrevd plass

Lokalets totale areal må være minst 100 kvadratmeter. Verksted, lager og kontorlokaler må være atskilt.

Lageret er utstyrt med stativer for lagring av ferdige produkter og råvarer. Følgende krav stilles til produksjonslokalene:

• Takhøyde fra tre meter;
• Tilgjengelighet av ventilasjonsutstyr, muligheten til å regulere mikroklimaet;
• Tilgjengelighet til et brannforebyggende system;
• Tilgjengelighet av avløp, industrielt kraftnett 380 V.

Leien vil kreve $ 700-800 per måned, og reparasjon og klargjøring av lokalene for arbeid - $ 1000-1500.

For noen år siden ble pasta ansett som et billig produkt for daglig tilberedning av enkle og rimelige måltider. Samtidig ble fordelene deres satt i tvil av tilhengere av sunn ernæring og kosthold. Myten om farene ved pasta for figuren så ut til å være et helt naturlig og åpenbart faktum, og derfor prøvde de som fulgte formene deres å inkludere dem sjeldnere i menyen.

De siste årene har holdningen til dette produktet endret seg dramatisk, blant annet takket være innbyggernes nærmere kjennskap til europeisk mat. Det viste seg at pasta kan bli grunnlaget for virkelig sunne, raffinerte og til og med kaloriretter. I dag er dette produktet etterspurt av alle kategorier innbyggere, og det nye premium-segmentet som har dukket opp gjør produksjonen av pasta til en ganske interessant og lønnsom virksomhet. Konkurransen i elitesegmentet er lavere, og etterspørselen etter produktene i denne gruppen er ganske stor og vokser hvert år. Derfor er det nå det perfekte tidspunktet å "komme i gang" og starte din egen pastavirksomhet av høy kvalitet.

Innholdet i forretningsplanen: organisatoriske høydepunkter

Pasta konsumeres av alle, fra barn som serverer den til lunsj i barnehager og skoler til forretningsfolk som spiser denne retten på restauranter. I denne forbindelse vil en velbygd produksjon helt sikkert finne sin nisje og vil få etterspørsel i matmarkedet.

Alle som har bestemt seg for å knytte aktiviteten sin til pasta og gjøre den til en lønnsom yrke, må ta stilling til en rekke kritiske spørsmål. For å gjøre dette må du lage en forretningsplan for pastaproduksjon, og denne artikkelen er ment å hjelpe til med dette. Hovedpoengene å bestemme seg for:

• Forbrukere og distribusjonskanaler for ferdige produkter.
• Typer og teknologi for pastaproduksjon.
• Behovet for ressurser, inkludert råvarer, for å organisere produksjonsprosessen.
• Utstyr til produksjonsverkstedet.
• Mulighetsstudie av pastavirksomhet inkludert investering, lønnsomhet og lønnsomhet.

Pastaproduksjon som en virksomhet i dag er en ganske attraktiv aktivitet som kan gi et godt overskudd til eieren. Etter å ha løst hovedproblemene angående åpningen av ditt eget produksjonsforetak, kan du gå videre til den faktiske implementeringen. La oss begynne å studere dem ved å identifisere hovedforbrukeren av fremtidige pastaprodukter.

Målrett mot forbrukere og måter å selge pasta på

Det er veldig viktig å tydelig definere for hvem produktene fra verkstedet eller fabrikken skal produseres. Det er forbrukere i ethvert segment, men det mest lønnsomme og kostnadseffektive segmentet er premium-segmentet. Med en ganske lav kostnad for varer (inkludert de av høyeste klasse) er kostnaden for ferdige varer flere ganger høyere enn prisen på økonomi og middelklassepasta. Fokuset her er ikke på kvantitet, men på kvalitet, som lar deg øke fortjenesten ved å sette høyere priser.

Samtidig er det i elitesegmentet (som i alle andre) flere muligheter for å selge produkter:

• direkte salg til butikkjeder av supermarkeder og dagligvarebutikker;
• grossist til store distributører;
• forsyning til restauranter, kafeer (HoReCa sektor);
• forsyning til kommunal sektor, i. . budsjettorganisasjoner (egnet for økonomi og middelklasseprodukter).

Analyse av forbrukernes etterspørsel i din region, så vel som konkurrenter som allerede spiller i dette markedet, vil bidra til å bestemme valg av segment og distribusjonskanaler.

Pastaproduksjon: typer

Blant hele sortimentet av tilbehør som er kjent for den innenlandske forbrukeren, er pasta med rette den mest populære og rimelige retten.

De er enkle å tilberede, allsidige når det gjelder kombinasjon med annen mat, inneholder ikke skadelige tilsetningsstoffer og har nesten ubegrenset holdbarhet.

Takket være disse egenskapene øker pastaens popularitet hvert år. I forhold til veksten i forbrukernes interesse øker også sortimentet av pasta.

I dag kan alle finne pasta etter deres smak. Gitt den økende etterspørselen etter pasta, vil åpningen av et mini-verksted for produksjon av pasta garantert bli en lønnsom virksomhet.

Få tillatelser og registrere en virksomhet

Når du starter din egen virksomhet innen produksjon av pasta, bør du få registrering og tillatelser fra følgende statlige myndigheter:

• Skattekontor.
• SES.
• Statlig brannkontroll.
• Statistiske organer.
• Pensjonsforsikring og skattetjeneste.

Eierskapsformen når du registrerer et selskap i skatteetaten, vil avhenge av omfanget av pastavirksomheten.

Et lite verksted eller hjemmeproduksjon kan registreres som en enkelt entreprenør, og spesifiserer aktivitetskoden i henhold til OKVED 15. 5. For stor produksjon er det beste alternativet å registrere en LLC.

Det er tilrådelig å ansette en regnskapsfører for å jobbe med offentlige etater. Tjenestene til en regnskapsfører er mest etterspurt når de åpner en bedrift og på slutten av hvert kvartal for å utarbeide rapporter, så det er ikke nødvendig å ansette ham i staben. Du kan outsource arbeidet.

Organisering av råvarebase

Avhengig av oppgavene satt av planen, kan en gjennomsnittlig produksjonslinje med to-skift arbeidsplan produsere opptil 200 tonn ferdig pasta per måned.

Mål syv ganger, klipp en gang. Det er dette ordtaket som veldig godt indikerer hvor du trenger å starte en bedrift. Denne folkevisdommen er perfekt for forretninger.

Reconomica i dag vil ikke snakke om bedriftens prestasjoner, men snarere tvert imot vil fortelle historien om en forretningssvikt. Vår neste samtalepartner fortalte oss om hvordan han, uten å lytte til fagpersoner, kom i kontakt med en person langt fra virksomheten og mistet en anstendig sum penger. Denne historien vil være en advarsel for de som ønsker å starte sin egen virksomhet, men ikke vet hvor de skal starte. Her vil du ikke se klare instruksjoner om hvordan du gjør det. Tvert imot, du vil se hvordan du ikke gjør det. Noen ganger lærer denne informasjonen mer enn noen instruksjoner.

Ingenting forutsa problemer

Hilsen til alle lesere. Jeg heter Kirill, jeg bor i Astrakhan. Jeg vil fortelle deg om mine dårlige opplevelser i virksomheten. Denne historien vil underholde noen og lære noen og advare mot problemene enhver person kan møte.

Studier, jobber - alt er som for mennesker

Først skal jeg fortelle deg litt om meg selv. I 2021 ble jeg uteksaminert fra universitetet, hvor jeg fikk teknisk utdannelse. Med arbeid utviklet det seg gradvis: Jeg fikk jobb i vår lokale avdeling av Gazprom. Lønnen ble utbetalt normal - fra 60.000 rubler. Livet, ser det ut til, var en suksess: familie, arbeid, karriere og alt som skulle følge en person gjennom livet.

Det virket for meg at livet var bra.

I løpet av studiene ved universitetet traff jeg Nikita. Det var vindmannen. Han var lett på beina, aktiv og drømte alltid om store pengerideer. Han hadde alltid mange forretningsideer. Noen var ekte og kunne fungere, og noen grenser til dumhet, eller så virket det for meg.

Etter universitetet skiltes vi. Vi møttes bare tre år senere. Det viste seg at vi jobber i samme organisasjon.

Nikita fantasert om ideene til store penger og oppmuntret meg igjen til alle slags eventyr. Jeg motsto. Inntil Nikita tilbød meg ett forretningsprosjekt som virket veldig interessant for meg. Det var en pastavirksomhet.